ستساعدك المقالة التالية: البحث: الاستماع الاجتماعي في صناعة المطاعم والأغذية والمشروبات
صناعة المطاعم والأغذية والمشروبات ، مصحوبة بقاعدة مستهلكين متحمسة ومستنيرة بشكل متزايد ، غير منتظمة.
مع ضراوة أبحاث اليوم والاتجاهات والأنظمة الغذائية وما شابه ذلك ، أصبحت المنتجات والعلامات التجارية التي كانت تعتبر في يوم من الأيام سلعًا أساسية موضع تساؤل الآن. على العكس من ذلك ، فإن المنتجات التي كانت غامضة في يوم من الأيام تغطي الآن رفوف متاجر البقالة وقوائم المطاعم.
تعمل هذه التحولات على إعادة تشكيل وجه صناعة المطاعم والأغذية والمشروبات بالكامل.
ربما يكون الأمر الأكثر إثارة للخوف بالنسبة لقادة الصناعة هو أن هذه التحولات ، الناشئة عن التأثيرات البيئية والثقافية والاقتصادية ، يصعب للغاية التنبؤ بها.
ومع ذلك ، في حين أنه قد يكون من الصعب التنبؤ بتأرجح طلب المستهلك ، إلا أن هناك أمرًا واحدًا مؤكدًا – سيتم دفع مسار صناعة المطاعم والأطعمة والمشروبات (وعلى الأقل يتم تأريخها) بواسطة Facebook الجدران و Twitter يغذي المستهلك العادي.
في تقريرنا الأخير ، قمنا بفحص النشاط عبر الإنترنت والأداء وتطبيقات الوسائط الاجتماعية الفريدة للقادة في الصناعة.
نظرة عامة على الصناعة
يغطي التقرير التواجد الاجتماعي لخمسة قطاعات رئيسية للعلامات التجارية: مطاعم الخدمة السريعة ، وسلسلة المطاعم ، والعلامات التجارية للمشروبات ، ومصنعي الأغذية ، والعلامات التجارية للحبوب.
ربما ليس من المستغرب أن تكون مطاعم الخدمة السريعة الرائدة من بين العلامات التجارية الأكثر شيوعًا في الصناعة.
نعم ، كان ماكدونالدز مفضلًا بشكل واضح في حصة الصوت.
ومع ذلك ، قد لا يكون تاكو بيل وبيتزا هت قادة واضحين على هذا النحو. قد يعزى موقفهم إلى نشاطهم للغاية Twitter و Facebook حسابات.
الكمية ≠ الجودة
ومع ذلك ، كما يشير إريك كيمي مراسل سي إن بي سي بذكاء ، فإن الكمية لا تتطلب الجودة دائمًا.
الشكل التالي هو لمحة سريعة عن المؤشر الاجتماعي للمطعم والأغذية والمشروبات مأخوذ من التقرير:
في حين أن تاكو بيل هو الرائد في مجال الرؤية الاجتماعية ، فإن مجموع نقاطه في صافي المشاعر يصنف من بين العشرة الأضعف.
في الواقع ، يبدو أن المشاركة الاجتماعية ، التي تقيس مدى جودة استجابة العلامات التجارية لجمهورها ومدى جودة أداء المحتوى الاجتماعي الخاص بها ، هي العامل الأكثر أهمية في تحديد القيادة.
فرصة ضائعة
ومع ذلك ، على الرغم من أهمية الاستجابة للجمهور ، فإن أداء المطاعم والأطعمة والمشروبات كان سيئًا للغاية في الرد على كل من المديح والانتقادات عبر الإنترنت.
يتضمن التقرير الأخير دراسة تبحث في استجابة 40 علامة تجارية رائدة في مجال المطاعم والأطعمة والمشروبات.
الكشف عن الشكاوى المعلمة التي تحدث بشكل عضوي ، والمدح الموسومة والشكاوى غير المعلمة في Twitter، قمنا بتقييم عدد هذه العلامات التجارية التي استجابت بالفعل لتلك التعليقات المختارة عشوائيًا.
كشفت النتائج أن هذه العلامات التجارية فوتت فرصًا لتضخيم الثناء أو تخفيف النقد على غالبية التغريدات ذات العلامات المباشرة. بالنسبة إلى التغريدات السلبية غير المميزة بعلامات ، لم تستجب علامة تجارية واحدة للشكوى.
علاوة على ذلك ، فإن معدلات استجابة العلامات التجارية للمطاعم والأطعمة والمشروبات أسوأ قليلاً من تلك التي تم فحصها في دراسة مماثلة حول العلامات التجارية للبيع بالتجزئة.
تعتبر وسائل التواصل الاجتماعي فريدة من نوعها من حيث أنها توفر الفرصة للعلامات التجارية الكبرى للتواصل مع جمهورها بطريقة لم تسمح بها وسائل الإعلام التقليدية على الإطلاق.
من خلال عدم الاستجابة لغالبية هذه المحادثات ، تفشل الشركات في توفير مصالح المستهلكين وبناء علاقات مع جمهورها المهتم.
إن الاستجابة للتعليق ، سواء أكان سلبيًا أم إيجابيًا ، أمر مهم.
اقرأ التقرير
يفحص تقريرنا الأخير كيف تستفيد العلامات التجارية الرائدة في مجال المطاعم والأطعمة والمشروبات من قدرات وسائل التواصل الاجتماعي.
يتضمن التقرير الخاص بالعلامات التجارية للمطعم والأطعمة والمشروبات ما يلي:
- رؤى الوسائط الاجتماعية على مستوى الصناعة والعلامة التجارية الخاصة مثل حصة الصوت عبر القطاعات والعلامات التجارية
- خريطة لاتجاهات الكحول عبر الولايات المتحدة والمملكة المتحدة استنادًا إلى أكثر من مليون تغريدة
- دراسة حول مدى فعالية 40 علامة تجارية رائدة في مجال الاستجابة لشكاوى وسائل التواصل الاجتماعي
- العديد من استراتيجيات الاستماع المتخصصة التي تقود الأعمال الاجتماعية اليوم
- المؤشر الاجتماعي للمطعم والأطعمة والمشروبات ، الذي يقيم 50 علامة تجارية رائدة في الصناعة عبر أربعة جوانب رئيسية