الأخبار التكنولوجية والاستعراضات والنصائح!

كيفية صنع سندويشات التاكو المكسيكية الأصيلة

ستساعدك المقالة التالية: كيفية صنع سندويشات التاكو المكسيكية الأصيلة

التاكو هو طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن تحضيره من مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات والتوابل. لصنع سندويشات التاكو الأصيلة ، ستحتاج إلى استخدام المكونات والتقنيات المكسيكية التقليدية.

مكونات:

  • 1 رطل من اختيارك من اللحوم (لحم بقري أو دجاج أو لحم خنزير أو سمك)

  • 1 بصلة مقطعة مكعبات

  • 2 فص ثوم مفروم

  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر

  • الملح والفلفل حسب الذوق

  • رقائق الذره

  • إضافات من اختيارك (جبن مبشور ، طماطم مقطعة ، خس ، صلصة ، كريمة حامضة ، صلصة حارة ، إلخ)

تعليمات:

1. ابدأ بنقع اللحم في خليط من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والملح والفلفل وعصير الليمون. اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.

2. سخني مقلاة على نار متوسطة-عالية وأضيفي القليل من الزيت.

3. يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة ويُطهى حتى ينضج.

4. يُضاف اللحم المتبل إلى المقلاة ويُطهى حتى ينضج تمامًا.

5. سخني التورتيلا في مقلاة جافة أو على كومال (سطح طهي مكسيكي تقليدي) حتى تصبح دافئة ومرنة.

6. قم بتجميع التاكو عن طريق وضع بضع ملاعق من خليط اللحم على التورتيلا وتغطيتها بإضافات من اختيارك.

استمتع بتاكو أصيلة!

Note:

  • يمكنك تقديمه مع التوابل المكسيكية التقليدية مثل الجواكامولي والصلصة والليمون.

  • يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من اللحوم مثل اللحم البقري والدجاج ولحم الخنزير والأسماك أو حتى استخدام الخضار مثل الفطر أو الباذنجان.

  • الطريقة التقليدية لتقديم سندويشات التاكو هي على خبز الذرة.

  • لا تتردد في إضافة المزيد أو أقل من التوابل حسب الرغبة.

سندويشات التاكو الأصلية هي طبق لذيذ ومرضي يمكن الاستمتاع به في أي وجبة في اليوم. مفتاح صنعها هو استخدام المكونات والتقنيات المكسيكية التقليدية ، والإبداع مع الطبقة الخاصة بك. مع القليل من الممارسة والتجريب ، يمكنك إتقان فن صنع سندويشات التاكو الأصيلة في أي وقت من الأوقات!

فيما يلي بعض النصائح لتتبيل لحم التاكو لجعله أكثر طعمًا ولذيذًا

1. استخدم المكونات الحمضية: يمكن استخدام عصير الليمون أو عصير البرتقال أو الخل لتتبيل اللحم لأنها تساعد على تكسير الألياف وإضافة نكهة منعشة.

2. أضف التوابل والأعشاب: مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والكزبرة والثوم كلها خيارات رائعة لإضافة نكهة إلى اللحم.

3. استخدم كيسًا أو حاوية قابلة للغلق: سيضمن ذلك تغطية ماء مالح لجميع أسطح اللحم.

4. انقع اللحم لمدة 30 دقيقة على الأقل ، لكن يفضل طوال الليل: تسمح أوقات النقع الأطول للحم بامتصاص المزيد من النكهات من التتبيلة.

5. قلّب اللحم من حين لآخر: سيساعد ذلك على توزيع التتبيلة بشكل متساوٍ.

6. احتفظ ببعض التتبيلة: احتفظ بكمية صغيرة من التتبيلة قبل إضافة اللحم إليها ، واستخدمها كصلصة أو رذاذ بعد الطهي.

7. كن حذرًا مع الملح: تحتوي بعض المخللات على الكثير من الملح ، لذا ضع في اعتبارك مقدار الملح الذي تضيفه إلى اللحم.

8. جرب نكهات مختلفة: جرب مجموعات مختلفة من المكونات لتجد مفضلتك الشخصية.

باتباع هذه النصائح ، ستتمكن من تتبيل لحم التاكو الخاص بك إلى الكمال ، مما يمنحه طعمًا لذيذًا وأصليًا يجعل سندويشات التاكو الخاصة بك مميزة.

إليك وصفة لتورتيلا الذرة المكسيكية الأصيلة

تورتيلا الذرة المكسيكية الأصيلة هي عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي وهي مصنوعة من مكونين بسيطين فقط: ماسا هارينا والماء. إليك وصفة لصنع تورتيلا الذرة محلية الصنع:

مكونات:

  • 2 كوب ماسة حرينا

  • 1 1/2 كوب ماء دافئ

تعليمات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الماسة الحرينة مع الماء الدافئ. اخلطي المكونات معًا حتى تتشكل عجينة. اعجن العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.

2. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.

3. سخني كومال أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

4. باستخدام مكبس التورتيلا أو الشوبك ، اضغطي أو افردي كل كرة من العجين في شكل دائري مسطح. يجب أن يكون قطر التورتيلا حوالي 6 بوصات وسمك 1/8 بوصة.

5. ضعي التورتيلا على الكمال الساخن أو المقلاة واتركيها لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب ، أو حتى تبدأ في الانتفاخ وتظهر بها بقع بنية.

6. ارفعي التورتيلا عن النار وضعيها على طبق مغطى بفوطة المطبخ لتحافظي على دفئها وناعماً. كرر العملية مع العجينة المتبقية.

7. بمجرد طهي جميع التورتيلا ، تصبح جاهزة للاستخدام. يمكنك تقديمها دافئة مع إضافات من اختيارك أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى 3 أيام.

Note:

  • من المهم استخدام الماء الدافئ عند صنع العجين للتأكد من أن الماسا هارينا تمتص السائل بشكل صحيح.

  • يمكنك استخدام خليط من دقيق الذرة والماء لعمل ماسا هرينا إذا لم تجدها في السوق.

  • يمكنك أيضًا إضافة قليل من الملح إلى العجينة لإضافة نكهة.

يعد صنع تورتيلا الذرة محلية الصنع تجربة ممتعة ومجزية ، كما أن طعمها أفضل بكثير من التورتيلا التي تشتريها من المتجر. مع القليل من الممارسة ، ستتمكن من صنع تورتيلا الذرة المكسيكية الأصيلة المثالية في أي وقت من الأوقات!

سندويشات التاكو محلية الصنع أفضل بنحو 10 مليارات مرة من تلك التي تحصل عليها في مجموعة تاكو. أنا شخصياً أفضل softshell ، لذا إذا كنت شخصًا قويًا ، فسيتعين عليك إما شراء أصدافك ، أو العثور على وصفة في مكان آخر على الإنترنت. حظا سعيدا مع سندويشات التاكو الخاص بك وشكرا على القراءة!

ايلا بيانكي