اكتشف كيف يجب أن تأكل أثناء الحجر الصحي بسبب الفيروس التاجي الجديد COVID-19
في هذه الفترة من العزلة الاجتماعية بسبب جائحة الفيروس التاجي الجديد COVID-19 ، يتجاهل الكثير من الناس نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، فإن منظمة الصحة العالمية (WHO) يحذر سكان العالم من الحفاظ على نمط حياة صحي أثناء الحجر الصحي ، مشيرين إلى أن مثل هذه المواقف يمكن أن تزيد من فرص شفائهم إذا انتهى بهم الأمر إلى الإصابة بالمرض الجديد.
بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام ، والإقلاع عن التدخين والشرب ، فإن الحفاظ على نظام غذائي صحي له دور أساسي في تحديد كيفية تعافي الناس من فيروس COVID-19 التاجي الجديد. لهذا السبب ، جمعنا في هذه المقالة نصائح من الخبراء لك لتناول الطعام بشكل صحيح في فترة الحجر الصحي هذه.
خطط وجباتك مسبقًا
عند محاولة تناول الطعام الصحي ، من الضروري التخطيط للمستقبل بريدجيت بنيلامعالم تغذية أول في مؤسسة التغذية البريطانية.
"من السهل أن تنفد الإلهام لما تستعده عندما تتناول كل وجباتك في المنزل. (…) حاول التخطيط لبعض الوجبات لمعرفة ما تحتاجه وليس عليك أن تواجه معضلة "ما هو العشاء" كل ليلة ".
يمكن أن يضمن تخطيط الوجبات مسبقًا أيضًا استخدام جميع المكونات التي لديك قبل شراء المزيد ، وتجنب الهدر والنزهات غير الضرورية.
تنويع الطعام
يقول اختصاصي التغذية أن وجود مجموعة متنوعة من الأطعمة في نظامك الغذائي أمر ضروري لتناول الطعام الصحي نيكولا لودلام رين، مما يشير إلى عدم إهمال أي مجموعة غذائية خلال فترة الحجر الصحي ، إلا إذا كان لديك حساسية.
تناول نظامًا غذائيًا يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة"ثلاثة مغذيات يجب عليك تضمينها بالتأكيد (لأنها تساعد في دعم جهازك المناعي) هي فيتامين أ (الموجود في البطاطا الحلوة والسبانخ) وفيتامين ج (الموجود في الفواكه والطماطم والفلفل) والزنك (الموجود في اللحوم والمأكولات البحرية ، الحليب والخبز). "
اصنع وجبات خفيفة صحية
يضمن الحفاظ على وجبات خفيفة صحية ومغذية أنك لا تحاول التهام حزمة من ملفات تعريف الارتباط عندما تبدأ في الشعور بالجوع.
اصنع وجبات خفيفة صحية مع الفواكه وأنواع أخرى من البروتينقم بإعداد وجبات خفيفة وفقًا لقاعدة "البروتين والإنتاج" ، أي استثمر في الأطعمة الغنية بالبروتينات التي توفر لك أيضًا الكثير من الطاقة. يمكن الحصول على هذا المزيج الصحي في الجبن والتفاح واللبن والفواكه والمكسرات والفواكه المجففة أو حتى الحمص والجزر.
استمتع بالفريزر الخاص بك
هناك طريقة أخرى لتقليل فضلات الطعام وهي تحقيق أقصى استفادة من المجمد. تتجمد الأطباق الكبيرة مثل الفاصوليا واليخنات النباتية وما شابه بشكل جيد وهي طريقة سريعة وسهلة لاستهلاك العديد من العناصر الغذائية في وقت واحد. يمكن أيضًا تجميد الفواكه مثل الموز بسهولة واستخدامها في العصائر خلال الصباح ، على سبيل المثال.
استخدم الفريزر الخاص بك لتجميد الطعام والفواكه وأنواع أخرى من الطعام"لا تنسى البطاطس المتواضعة أيضًا. يمكنك تجميده وتحويله إلى شرائح بسهولة بالغة. "
تناول السمك المعلب
يقول بينيلام إن الأسماك الزيتية المعلبة ، على وجه الخصوص ، عنصر مفيد حقًا للاحتفاظ به في الخزانة أثناء الحجر الصحي. ليس فقط أنها رخيصة ولها فترة صلاحية طويلة ، ولكنها غنية بأوميغا 3 ، والتي ، وفقًا للدراسات ، يمكن أن تحسن الرفاهية العقلية.
تعتبر الأسماك المعلبة خيارًا رخيصًا لتعزيز نظامك الغذائي بالصحة"تعتبر الأسماك الزيتية أيضًا أحد المصادر القليلة الغنية بفيتامين د في النظام الغذائي (…) وهو شيء علينا جميعًا التفكير فيه إذا بقينا في المنزل ولا نتعرض لأشعة الشمس كثيرًا ، وهو مصدرنا الرئيسي. من فيتامين د ".
حقق أقصى استفادة من المكسرات
عنصر أساسي آخر سيصمد أمام اختبار الزمن هو المكسرات وأي نوع من الكريمة أو الزبدة التي تحتوي عليها. هذا النوع من الطعام مفيد جدًا لأنه مليء بالدهون والعناصر الغذائية الجيدة.
المكسرات هي مصادر الزيوت والفيتامينات"يمكن لزبدة اللوز وزبدة الفول السوداني وما شابه أن توفر المغذيات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك وفيتامين E وفيتامين ب."
ابق رطبًا
لا يضر أبدًا بالتذكر ، لكن اشرب الكثير من السوائل وابقى رطبة! يعد شرب كمية كافية من السوائل أمرًا ضروريًا لتشعر به وتعمل بأفضل طريقة ممكنة. ولكن لا يجب أن يكون الماء فقط ، يمكنك ترطيب نفسك بالشاي والقهوة والحليب والأطعمة الغنية بالماء مثل البطيخ والأناناس ، إلخ.
سواء كان ذلك بالماء أو العصائر ، ابق دائمًا رطبًا!"كل شيء يُحتسب لـ 8 أكواب من السوائل اليومية التي نحتاجها ، على الرغم من أنك قد تحتاج إلى المزيد إذا كنت دافئًا أو تمارس الرياضة فقط. (…) قلل المشروبات التي تحتوي على الكافيين إلى الحد الأدنى وحاول ألا تشربها من منتصف بعد الظهر حتى لا تؤثر على نومك ".
التزم بأوقات ثابتة لتناول الطعام
عندما نقضي كل وقتنا في المنزل (أحيانًا مع الكثير من الملل أو اللحظات الخاملة) ، قد يكون من السهل ترك الروتين والجداول تقع على جانب الطريق. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الحفاظ على وقت منتظم للوجبات أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على نظام غذائي صحي وتجنب الوجبات الخفيفة غير الضرورية بين الوجبات.
تناول الطعام في أوقات محددة"حاول تنظيم يومك من خلال تخصيص أوقات للوجبات والوجبات الخفيفة. بهذه الطريقة ، سوف يتكيف جسمك مع الروتين ".
الهروب من النظام الغذائي قليلا
كما أن العالم Ludlam-Raine ليس صارمًا للغاية فيما يتعلق بالتغذية: يمكنك الابتعاد عن نظامك الغذائي قليلاً من وقت لآخر. هذا لا يحسن مزاجك فقط ويحافظ على معنوياتك عالية ، ولكنه يمنعك أيضًا من القيام بالكثير من الأطعمة المذاق الثقيل عند تناول الطعام الحلو في بعض الأحيان.
يمكنك تناول الحلوى من وقت لآخر"القليل مما تحبه جيد أيضًا. والآن ليس بالتأكيد هو الوقت المناسب للتقييد ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى الرغبة في المزيد من الأشياء المحظورة في نظامك الغذائي. التوازن هو المفتاح. "
وأنت القارئ؟ كيف تسير طعامك خلال فترة الحجر الصحي هذه؟ اترك رأيك في التعليقات.
المصدر: Independent UK
