كما ميز المشروع الذي يقترح منتجًا مخبوزًا ، يأخذ في الاعتبار دمج البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية
حصل علاج ، يتألف من شريط حبوب يحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان المناسبة للأفراد الذين يعانون من مرض السكري ، والتي تستفيد من منتج ثانوي لصناعة البيرة منخفضة التكلفة مثل bagasse ، على جائزة Arcor للابتكار.
قدمت الشركة ، إلى جانب وزارة العلوم والتكنولوجيا والابتكار المنتج للأمة ، هذه الجائزة ، وهي مبادرة تسعى إلى التعرف على المواهب والمواقف الريادية وتحفيزها ، وتشجيع الابتكار والمساهمة في ربط القطاعين العلمي والصناعي .
وكان المشروع الفائز بعنوان "حلوى للأفراد المصابين بالسكري الغنية بالألياف القائمة على الحبوب ومنتج ثانوي لصناعة البيرة منخفضة التكلفة." كما تم إعطاء "إشارة خاصة Arcor Foundation" إلى مشروع "تطوير منتج مخبوز ذو ملف اجتماعي وصحي".
حضر حفل توزيع الجوائز لينو باراناو ، سكرتير حكومة العلوم والتكنولوجيا والابتكار المنتج ؛ ألفريدو باجاني ، نائب رئيس Grupo Arcor ؛ خورخي أغوادو ، وزير التخطيط والسياسات في العلوم والتكنولوجيا والابتكار المنتج ؛ و Gabriel Raya Tonetti ، مدير شركة الأبحاث والتطوير والابتكار في Grupo Arcor.
كما ذكرت من قبل الشركة ل iProfesional في بيان ، تلقت هذه الطبعة أكثر من 100 مشروعًا صاغها رواد الأعمال والشركات الصغيرة والمتوسطة والباحثون من بوينس آيرس وكوردوبا وتوكومان وسانتا في وإنتر ريوس ومندوزا وريو نيغرو وسالتا. هؤلاء
تم تحليل الأعمال من قبل لجنة التقييم التي اختارت الفائزين الخمسة على عكس الإصدارات السابقة ، شارك المتسابقون النهائيون في عملية تدريب افتراضية ومثال وجهاً لوجه تم تزويدهم فيها بأدوات للعمل في نماذج أعمالهم واكتساب المهارات اللازمة لتقديم عرض تقديمي فعال في اجتماع توزيع الجوائز " يوم الملعب. "
أصبح المشروع الفائز ، الذي قدمته بولا بوتشي من مركز البحث والتطوير في مجال تقنية تجميد الأغذية (Conicet) ، دائنًا بقيمة 200000 بيزو سيتم استخدامه لتنفيذه.
استند الاختيار إلى معايير الأصالة والابتكار التكنولوجي ، وخطة العمل المقترحة ، وجدتها وتحسين المجتمع. يتمثل الاقتراح في تطوير علاج ، خاصةً شريط الحبوب الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان المناسبة للأفراد الذين يعانون من مرض السكري ، والاستفادة من منتج ثانوي لصناعة البيرة منخفضة التكلفة مثل القصب.
أصبح المشروع الذي حصل على ذكر خاص ، من إخراج ماريا سيلينا مالفازو ، التابعة لجمعية دي لا نادا المدنية ، دائنًا بقيمة 100000 بيزو ، وتم اختياره للحصول على صورة اجتماعية وتقديم مساهمة في تحسين ظروف معيشة الأطفال .
يقترح المشروع العمل على صياغة منتج مخبوز ، نوع البسكويت ، والذي يأخذ في الاعتبار دمج البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية والألياف القابلة للذوبان والفيتامينات والمعادن ، وخاصة الكالسيوم و / أو الحديد ، والخضروات المقنعة لتحقيق قبول جزء من الأطفال.
تعرف على أحدث ما في الاقتصاد الرقمي والشركات الناشئة والتقنية والابتكار المؤسسي و blockchain. انقر هنا
