ملف- في 11 كانون الثاني (يناير) 2019 ، تُظهر صورة ملف "المستحيل برجر" ، وهو برغر نباتي يحتوي على بروتين القمح وزيت جوز الهند وبروتين البطاطس من بين مكوناته في بلفيو بولاية نيب. بدائل اللحوم مقرها ترتفع في شعبية. تزايد الطلب على الغذاء الصحي الأكثر استدامة هو أحد الأسباب التي تجعل الناس يبحثون عن اللحوم النباتية. (AP Photo / Nati Harnik ، ملف)
سيكون The Impossible Burger متاحًا قريبًا في متجر البقالة المحلي. أعلنت الشركة أنه ابتداءً من 20 سبتمبر ، ستكون البرغر النباتية متاحة في أسواق جيلسون في جنوب كاليفورنيا. هذه هي المرة الأولى التي يمكن للعملاء شراء هذه البرغر في محلات البقالة. ستكون متوفرة في سلاسل متاجر البقالة الأخرى في الولاية في وقت لاحق من الشهر ، وفي نفس الوقت تظهر لأول مرة في متاجر بقالة الساحل الشرقي. في النهاية ، تخطط Impossible Burger لتكون متوفرة في محلات البقالة في جميع أنحاء البلاد بحلول منتصف عام 2020.
سوف يأتي Impossible Burger في باقات بقيمة 12 أونصة في Gelson’s مقابل 8.99 دولارات. نظرًا لأن حجم الحصة هو 4 أوقية ، فهذا يمثل حوالي 3 دولارات للبرغر. هذا هو تقريبا نفس "بيوند برغر" ، الذي يعيد بيعه في الوقت الحالي عند 5.99 دولارات لفطائر ذات أربعة أوقية. لا يزال البرغر اللحوم المزيفة أغلى من اللحم البقري العضوي في معظم الحالات. سيتعين علينا أن نرى ما إذا كانت تكلفة بدائل اللحوم ستنتهي في النهاية على حساب المبيعات.
حتى الآن ، كانت مبيعات Beyond Burger قوية. تضاعفت المبيعات في عام 2019. تقوم شركات أخرى بتطوير بدائل اللحوم الخاصة بها للبيع في محلات البقالة للتنافس. تقوم كل من Tyson و Hormel و Kellog’s وسلسلة السوبر ماركت Kroger's بتطوير منتجات اللحوم المزيفة الخاصة بهم.
مصدر التقنية بلا حدود
