ربما أصبحت مقالي الهواء أداة مطبخ شائعة بفضل قدرتهم على إنتاج رقائق قليلة الدسم ، لكن نينجا Air Fryer AF100UK تثبت أنهم يمكنهم فعل الكثير. لأنه ما لم تأكل البطاطس المقلية بشكل منتظم ، يمكن أن تبدأ المقلاة الهوائية في الشعور بأنها تشغل مساحة كبيرة لنوع واحد من الطعام.
ومع ذلك ، فإن AF100UK يتجاوز مجرد "القلي" في الهواء الساخن ، مع إعداد تحميص للحوم والدواجن والأسماك والخبز ، ووضع إعادة التسخين للخبز المقرمش ، وليس مندي ، وبقايا منخفضة الحرارة لتجفيف كل شيء من الفاكهة الصحية و الخضار وجبات خفيفة لجعل متشنج متبل الخاصة بك. هذا يعني أن البطاطا قليلة الدسم ليست سوى سبب واحد ، وليس الهدف الرئيسي ، لجعل هذه الأعجوبة متعددة الوظائف تعمل باستمرار في مطبخك.
قراءة المقبل: أفضل مقالي الهواء للشراء
Ninja Air Fryer AF100UK review: ما تحتاج إلى معرفته
هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تجعل المقلاة الهوائية تشتري تمريرة أو تفشل ، وعادة ما تكون السعة (الهواء الصغير والحار جداً لا يمكن تدويرها بشكل صحيح) ، سهولة التنظيف (آمنة لغسالة الصحون مثالية للتخلص من جميع الشحوم) ومجموعة من الوظائف.
يعمل نموذج النينجا بشكل جيد في جميع تلك النقاط ، مع سلة بسعة 3.8 لتر غير لاصقة والتي يمكن أن تستوعب 900 جرام من البطاطا المقلية (أي ما يعادل ست وجبات للناس المقيدين ولكن أشبه بأربعة لجزء جيد من الرقائق) ، غسالة صحون بالكامل درج آمن وأربعة إعدادات يمكن تبديلها حسب الوقت ودرجة الحرارة. وظيفة التجفيف هي في الحقيقة ما يميزها عن معظمها ، والتي عادة ما تكون موجهة نحو القلي عند درجات حرارة تتراوح بين 160-200 درجة مئوية ، لذلك تنقصها درجة الحرارة المنخفضة حتى يجف بلطف.
Ninja Air Fryer AF100UK review: السعر والمنافسة
تضع بطاقة الأسعار Ninja Air Fryer في منتصف السوق ، وبالنظر إلى أن سعرها يزيد قليلاً عن 100 جنيه إسترليني ، فإنك تحصل على الكثير مقابل نقودك. إنه أقل بـ 20 جنيهًا إسترلينيًا على أقل تكلفة من Philips Airfryer ، والذي لا يتجاوز سعته 800 جرام. هناك طرازات أكثر بأسعار معقولة ذات سعة مماثلة ، وتبلغ تكلفتها 50 جنيهاً إسترلينياً ، مثل Tower T17021 ، ومع ذلك ، فإن هذا يحتوي على مؤقت ميكانيكي بدلاً من رقمي ، هو وظيفة واحدة ، بالإضافة إلى أن السلة فقط ، وليس الدرج ، آمنة في غسالة الصحون .
للراغبين في إنفاق المزيد على المقلاة الهوائية لسعة قصوى ، يوجد Philips Airfryer XXL ما بين 250 – 300 جنيه إسترليني و Sage’s Smart Oven Air Fryer ، وهو أكثر من فرن حراري ويتكلف 329.95 جنيهًا إسترلينيًا. ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم الأسر ، ينبغي أن يكون مقلاة النينجا قادرًا على تلبية احتياجات القلي بانتظام.
Ninja Air Fryer AF100UK review: الميزات والتصميم
على الرغم من أن التصميم يشبه إلى حد كبير معظم الميزات ، إلا أن ميزات Air Fryer تتفوق عليها. مثل الأجهزة الصغيرة الأخرى من Ninja ، تأتي مزودة بأزرار مسماة بوضوح للوظائف – القلي الهوائي ، الشواء ، إعادة التسخين والتجفيف – مع أزرار لأعلى ولأسفل لتغيير درجة الحرارة (حتى 210 درجة مئوية ، باستثناء التجفيف حيث تبلغ أقصى درجة حرارة 90 درجة مئوية) والوقت (ساعة واحدة كحد أقصى للقلي بالهواء وإعادة التسخين ، وأربع ساعات للتحميص و 12 ساعة للجفاف). هناك أيضًا شاشة واضحة توضح الوقت ودرجة الحرارة المحددة ، والتي يمكن تغييرها في منتصف الطريق من خلال الطهي إذا ثبت أن الإعداد ساخن جدًا على سبيل المثال.
في الداخل ، ترفع الصفيحة المغطاة بالسيراميك القابلة للإزالة المواد الغذائية بحيث يمكن أن تتخلص الدهون الزائدة أثناء قليها. باستخدام هذه الطريقة ، تقدر Ninja أن Air Fryer يمكنه طهي الرقائق باستخدام دهون أقل بنسبة تصل إلى 75٪ مقارنة بطرق القلي التقليدية للبطاطس المقلية المقليّة باليد. ومع ذلك ، وجدنا أنه للحصول على أفضل النتائج ، سيتعين عليك رفع مستوى الزيت على البطاطس المقلية من كتيب الوصفة العاري الذي لا يقل عن نصف ملعقة كبيرة إلى ضعف ذلك على الأقل.
كان لدينا الأمثل – حيث كان جريان النفط الحد الأدنى ولكن لا يزال خرج البطاطس المقلية متموج للغاية – واحد ونصف ملعقة كبيرة. هذا خلق رقائق ذهبية مع الخارج هش فقاعة ، الداخلية لينة ، رقيق واتساق ممتاز من خلال الدفعة. لم تكن هناك قطع محترقة من البطاطا أو قطع غير مطبوخة جيدًا على الرغم من عدم كونها بحجم موحد.
يطبخ جهاز AF100UK جيدًا بمجرد بدء تشغيله ، ولكن الشيء الوحيد الذي يخفّضه هو الحاجة إلى التسخين لمدة ثلاث دقائق قبل الطهي. نظرًا لأن بعض النماذج ذات السعر الأعلى يتم تسخينها على الفور ، فإن هذا يؤثر على أوقات الطهي ، مما يجعلها أطول قليلاً ، فضلاً عن الحاجة إلى تسخينها ، ثم تذكر وضع الطعام على الفور وإعادة ضبط الساعة. لذلك ، على سبيل المثال ، استغرقت بطاطسنا 25 دقيقة للطهي ، مع وقت التسخين لمدة ثلاث دقائق.
للطهي بودنغ الخبز من الوصفات المقدمة ، كان سخن قبل خمس دقائق من وقت التحميص لمدة 20 دقيقة. ظهر البودينج مثاليًا – متموجًا من الأعلى ورطبًا أسفله – بالإضافة إلى أنه خرج من المقلاة المغطاة بالسيراميك بسهولة إلى حد ما ، ولم يتبق سوى القليل من البقايا. ومع ذلك ، فإن الحاجة إلى التسخين المسبق تشعر بالحد – إنه من العار أنه لا يوجد إعداد مسبق التسخين بنقرة واحدة إذا كان ذلك مطلوبًا للحصول على أفضل النتائج.
كان للجفاف نتائج مختلطة في البداية. بدأت مجموعتنا الأولية من شرائح التفاح في التفكك بعد نقعها في ماء الليمون لمنع تحول لون اللحم إلى اللون البني ولم يجف جيدًا. ومع ذلك ، أصبحت مجموعة غير غارقة مسبقا هش جميل بعد ثماني ساعات. ميزة أخرى مفيدة في Air Fryer هي أنه بالإضافة إلى القدرة على تجفيف اللحوم والأسماك في وضع متشنج ، فإن خيار ارتفاع الحرارة بعد التجفيف يعني أنه يمكن تبخيرها باستخدام نفس الجهاز.
Ninja Air Fryer AF100UK review: التنظيف والصيانة
يحتاج Air Fryer إلى التنظيف بعد كل استخدام ، ولكن نظرًا لأن المقلاة ولوحة الطهي كلاهما آمنان في غسالة الصحون ، فقد يستغرق ذلك ثوانٍ. حتى غسل اليدين سهل نسبيا – الأجزاء القابلة للإزالة مغلفة بالسيراميك ، لذلك ينزلق الطعام فقط. بمرور الوقت ، ستحتاج على الأرجح إلى إزالة أي حطام من فتحات التهوية (يمكن أن يكون المدخول في الجزء العلوي مغناطيسًا للغبار) وتنظيف البقايا من عنصر التسخين (حيث يمكن للمروحة أن تهب الطعام الخفيف وتفتت حولها).
النينجا الهواء المقلاة AF100UK مراجعة: الحكم
بفضل السعة المثالية للأزواج والعائلات الصغيرة والأسر المنفردة ، ومجموعة من الميزات التي تجعله أكثر مرونة من التصميم المتوسط ، تعتبر هذه بالتأكيد إحدى المزايا التي يجب مراعاتها إذا كنت تفكر في شراء مقلاة صحية. العيوب قليلة ، بالإضافة إلى أنها توفر الكثير مقابل السعر.
هذا لأنه يوفر قلي قليل الدسم ، ولكن في جهاز يناسب نفسه كجزء من روتين الطبخ اليومي ، بدلاً من جهاز يستخدم بشكل عرضي. قد تؤدي مقالي الهواء الأرخص سعرًا جيدًا ، لكن ميزات AF100UK تجعلها تستحق التكلفة الإضافية – تحكم أكثر في درجة الحرارة والوقت ، أكثر من التنظيف البطيء والساخن للغاية. إنه مليء بالهواء الساخن – وهذه هي الطريقة التي نحبها بها.
