دراسة حالة عن يوم القهوة (CCD): قصة نجاح

ستساعدك المقالة التالية: دراسة حالة عن يوم القهوة (CCD): قصة نجاح

مقهى القهوة اليوم، المعروف باسم CCD ، ليس فقط مقهى للأفراد في الهند ولكنه أصبح المكان المفضل في الهند لتناول القهوة والمحادثات اليوم. تأسست في عام 1996 ، ظهرت سلسلة المقاهي الهندية متعددة الجنسيات ومقرها بنغالورو لتكون واحدة من الأماكن المفضلة لدى جيل الألفية ومجموعة جيل زد في غضون فترة زمنية موجزة.

كانت شركة سي سي دي تقدم أكثر من 1.6 مليار فنجان قهوة سنويًا في ستة بلدان عندما اكتشفت أنها على وشك الإفلاس. ولهذا قررت إغلاق عملياتها خارج الهند. كانت موجودة في قائمة البلدان – النمسا وجمهورية التشيك وماليزيا ونيبال ومصر قبل هذا القرار.

تم إنشاء أول منفذ Café Coffee Day من قبل مالك CCD VG Siddhartha في 11 يوليو 1996 ، في بنغالور ، كارناتاكا ، تحت شعار “صفقة كبيرة يمكن أن تحدث على بعض قهوة الإسبريسو”.

امتد يوم مقهى القهوة بسرعة عبر المناطق الحضرية في الهند ، بما في ذلك المتاجر الجديدة مع أكثر من 2000 حانة صغيرة افتتحت في جميع أنحاء البلاد بحلول عام 2016. في نطاق 20 عامًا ، مزجت CCD نهجها للتقدم ، مع الشهرة والاعتزاز بها حصد.

تاريخ اتفاقية مكافحة التصحر
كيف بدأت CCD الرحلة؟
تصاعد الديون والخلافات
فقدان مؤسس دائرة مكافحة التصحر ووفاته
خطة عمل وتسويق مقهى القهوة ليوم
اليوم الحالي اتفاقية مكافحة التصحر
إنجازات اتفاقية مكافحة التصحر
أسئلة وأجوبة عن اتفاقية مكافحة التصحر

تاريخ اتفاقية مكافحة التصحر

شركة كافيه كوفي داي العالمية المحدودة هي شركة مقرها تشيكاماغالورو وتنتج القهوة على أرضها الخاصة التي تبلغ مساحتها 20 ألف فدان. إنها أكبر صانع لحبوب أرابيكا في آسيا، يتم إرسالها إلى دول مختلفة بما في ذلك الولايات المتحدة وأوروبا واليابان.

VG سيدهارتا بدأ سلسلة Café في عام 1996 عندما بدأ Coffee Day Global ، وهي الشركة الأم لسلسلة Coffee Day. تم فتح أول منفذ في 11 يوليو 1996 ، في بنغالور ، كارناتاكا.

بعد فترة وجيزة من تأسيس CCD Coffee ، كان التحدي الأكبر الذي واجهته Café Coffee هو إحداث تغيير ثوري في الثقافة الهندية حيث فضل غالبية السكان شرب الشاي بدلاً من القهوة.

امتدت CCD بسرعة إلى مدن حضرية مختلفة في الهند ، مع افتتاح أكثر من 1000 حانة صغيرة في البلاد بحلول عام 2011. في عام 2010 ، أُعلن أن كونسورتيوم بقيادة كولبيرج كرافيس روبرتس سيستثمر 10 مليارات دولار في منتجعات Coffee Day التي تملكها CCD . في نفس الوقت ، قامت العلامة التجارية بتغيير شعارها إلى الشعار الحالي الذي تستخدمه الشركة لإبراز السلسلة كموقع أو مكان للتحدث.

تم الانتهاء من ذلك بتغييرات حقيقية في شكل المتاجر ، بما في ذلك توسيع صالات الاستقبال وإعادة التصميم الداخلي بالكامل ، وقبل كل شيء شعارها. “يمكن أن يحدث الكثير أثناء تناول القهوة.” تم دمج المنظمة رأسياً لخفض النفقات: من امتلاك المزارع إلى صنع القهوة ، وتحضير آلات الإسبريسو ، وصنع الأثاث للمنافذ.

كيف بدأت CCD الرحلة؟

بدأت CCD رحلتها بتأسيس الشركة الأم Coffee Day Global Limited Company في عام 1996 بواسطة VG Siddhartha. كان ذلك في 11 يوليو 1996 ، عندما تم إنشاء أول منفذ CCD في Brigade Road ، بنغالور ، كارناتاكا.

حصل سيدهارتا على درجة الماجستير في الاقتصاد من جامعة مانجالور وكان متحمسًا للابتكار. غاص VG Siddhartha في عمق سوق الأسهم في بداية حياته المهنية. كان يعمل لدى جم مالي والاستشارات الاستثمارية في مومباي عندما كان يبلغ من العمر 24 عامًا فقط. عمل Veerappa Gangaiah Siddhartha Hegde هناك كمتدرب إداري / متدرب في إدارة المحافظ وتداول الأوراق المالية في سوق الأوراق المالية الهندي تحت قيادة نائب رئيس مجلس الإدارة ماهيندرا كامباني.

ومع ذلك ، بعد الانتهاء من الذكرى السنوية الثانية للعمل مع JM Financial Limited ، كان على VG Siddhartha العودة إلى بنغالور عندما حصل على رأس المال من والده لبدء عمل من اختياره.

بدأ VG Siddhartha بشراء بطاقة سوق الأوراق المالية بمبلغ 30،000 روبية ، وشركة تدعى Sivan Securities ، والتي تم تغيير اسمها لاحقًا إلى Way2wealth Securities Ltd. وأصبح قسم رأس المال الاستثماري للشركة معروفًا باسم Global Technology Ventures (GTV).

برز سيدهارثا كمستثمر متفرغ في سوق الأوراق المالية في عام 1985. علاوة على ذلك ، أصبح أيضًا مالكًا لـ 10000 فدان من مزارع البن بحلول ذلك الوقت.

في ذلك الوقت ، تأسست شركة Amalgamated Bean Coffee Trading Company Ltd (ABCTCL) ، وهي شركة تركز على صادرات البن ، في عام 1993.

بدأت مزارع سيدهارتا في إنتاج 3000 طن من القهوة ، وبمساعدة ABCTCL ، تداول أكثر من 20000 طن. وبهذه الطريقة ، أصبحت الشركة في غضون عامين تقريبًا ثاني أكبر مصدر من الهند.

بمجرد إنشاء أول منفذ قهوة أو متجر CCD على طريق Brigade Road المزدحم في بنغالور ، بدأ في بدء رحلة جديدة.

سرعان ما توسعت الشركة على نطاق واسع بمفهومها الثوري ، والذي سمح لجيل الألفية بالجلوس والتحدث أثناء احتساء المشروبات المفضلة لديهم.

CCD هي أكبر سلسلة قهوة في الهند حتى الآن وهي مملوكة لشركة Coffee Day Global ، وهي شركة تابعة لشركة Coffee Day Enterprises.

استوحى إلهامه من مالكي “ماركة إسبريسو القيادة في ألمانيا ، – Tchibo”. أعطى هذا الدافع لسيدارتا حلمًا بعالم بديل يتحدث عمومًا ويفتح عينيه. وبالمثل أعطت فكرة سماوية. بهذه الفكرة ، صنع مجاله المليار دولار كوبًا تلو الآخر.

تمتلك الشركة حوالي 1700 مقهى ، وأكثر من 48000 آلة بيع ، و 532 كشكًا ، وأكثر من 403 منفذ لبيع البن المطحون. بلغت قيمة المبيعات السنوية لشركة Coffee Day Enterprises 4264 كرور روبية ، وفقًا لتقرير Moneycontrol لعام 2019.

تصاعد الديون والخلافات

تراكمت ديون كافيه كوفي داي بحوالي 6550 كرور روبية ، كما ورد في مارس 2019.

وصل سعر القهوة إلى أدنى مستوى له منذ 13 عامًا في السوق الدولية ، مما أدى أيضًا إلى انخفاض الأسعار الهندية عندما انخفضت صادرات البن الهندي أيضًا بنسبة 10٪. لمكافحة هذا الدين ، اضطر Siddhartha إلى بيع كامل حصته البالغة 20.32٪ في شركة خدمات تكنولوجيا المعلومات التي يقع مقرها في بنغالورو ، Mindtree إلى شركة الهندسة الكبرى ، L & T مقابل 3200 كرور روبية تقريبًا. كان أكبر مساهم في Mindtree وخرج من الشركة بعد أن ظل مستثمرًا لما يقرب من عقدين.

كانت الديون المتصاعدة مقلقة ليس فقط للشركة ولكن لسيدهارتا أيضًا. حتى مع بيع حصصه الخاصة ، تبين أن المضي قدمًا أمر صعب حقًا لأنه لا يمكن تلبية متطلبات رأس المال العامل.

كل هذا دفع سيدهارتا إلى إبرام صفقة مع شركة كوكا كولا العالمية لصناعة المشروبات لبيع أسهم في مقهى كافيه كوفي داي (CCD) بتقييم مؤسسة بحوالي 10000 كرور روبية. إلى جانب ذلك ، ورد أن Blackstone تجري محادثات مع الشركة لشراء حصة أغلبية في المشروع العقاري للمؤسس ، المعروف باسم Tanglin Developments ، مقابل 2800 كرور روبية تقريبًا.

بدأ VG Siddhartha في الظهور ببطء تحت رادار دائرة ضريبة الدخل ، التي داهمت أولاً مباني صاحب مقهى Café Coffee Day في سبتمبر 2017. اكتشفوا حوالي 650 كرور روبية من الدخل المخفي من المستندات التي تم الاستيلاء عليها عندما أنهوا عملية البحث والمصادرة عمليات.

كما تم إجراء مداهمات ضريبة الدخل في نهاية المطاف في أكثر من 20 موقعًا ، بما في ذلك مومباي وبنغالورو وتشيناي وتشيكماغالور ، من قبل كبار ضباط إدارة ضريبة الدخل في منطقتي كارناتاكا وجوا.

مؤسس CCD المفقود ووفاته

تم العثور على سيدهارتا في عداد المفقودين منذ 29 يوليو 2019 ، وأكدت شركة Coffee Day Enterprises هذا الخبر عن المفقود.

تم العثور على سيدهارتا في عداد المفقودين منذ 29 يوليو 2019 ، وأكدت شركة Coffee Day Enterprises هذا الخبر عن المفقود. زُعم أن سيدهارتا قال لسائقه إنه سيذهب في نزهة بالقرب من الجسر وطلب منه الانتظار على مسافة في 29 يوليو 2019. قدم السائق شكوى مفقودة لدى الشرطة بعد الانتظار لمدة ساعتين طويلتين لعودته . ادعى صياد سمك أنه رأى شخصًا يقفز من فوق الجسر ، لكن زُعم أن هذا صحيح فقط حتى بعد يومين عندما تم العثور على جثته في المياه الخلفية لنهر نثرافاثي.

من المفترض أن رئيس مقهى Café Coffee Day VG Siddhartha قد ترك رسالة أعرب فيها عن استيائه من عدم إنشاء “العمل المربح الصحيح”. بالإضافة إلى ذلك ، زعم أيضًا أن ضابطًا كبيرًا في ضريبة الدخل قد تحرش به.

في سبتمبر 2019 ، عينت المنظمة شركة المراجعة Ernst and Young لفحص سجلاتهم. كما طلبوا من المفتش التحقيق في ظروف الرسالة الأخيرة التي كتبها سيدهارتا والتركيز الذي وضعه عليها.

خطة عمل وتسويق اتفاقية مكافحة التصحر

تبنت CCD إستراتيجية عمل فعالة للغاية ، والتي تم تجزئتها أدناه.

الابتكار والتوسع

الكم الهائل من الطعام والمرطبات جعل CCD ممكنًا. إلى جانب ذلك ، كانت التحركات الطموحة لـ CCD وتوسعها السريع في المجتمعات الحضرية من المستوى 2 في الهند ومناطق نائية أخرى بعض التقنيات المظفرة التي شجعت CCD على أن تكون في جبهات منافسيها مثل Starbucks و Barista.

مساعديه المختلفة مثل Coffee Day Fresh ‘n’ Ground ، ساحة القهوة اليومية ، منتجعات القهوة اليومية ، مشروبات القهوة ، وهكذا دواليك المنظمة على تلبية احتياجات العميل والبقاء في المقدمة في وقت واحد.

أيضا ، تورط CCD المنتظم في Twitterو Facebook، و Instagram مزيد من إشراك عملائها. جلب مقهى كوفي داي أيضًا شخصية ، بينو ، للتواصل مع المشترين في عام 2016.

استراتيجية التوزيع

اعتبارًا من مارس 2020 ، يوجد 1،752 منفذ CCD بالعرض في 29 ولاية في الهند. امتد مقهى كوفي داي بالمثل خارج الهند مع منافذ في النمسا (فيينا) وجمهورية التشيك ودبي وماليزيا والقاهرة ، مصر. يمتلك القسم الهندي المصنف إمكانية إنشاء حوالي 5000 حانة صغيرة ، ومع ذلك يوجد أقل من 1000 حانة صغيرة ، حتى الآن.

S. لا. توضيح العناصر

الفرق في Concoction

هذه بعض الحركات البارزة التي جعلت CCD تبرز من أقرانها ومنافسيها:

• التغذية السابقة ، ينصب التركيز على الحصول على التجربة الصحيحة. دفعت CCD تطبيقها لاتباع سلوك المتسوقين ، وتخصيص العروض والتطورات ، وتمكين التبادلات غير النقدية من خلال المحافظ الضمنية ، والتصنيع بلا هوادة.
• في عام 2016 ، دخلت CCD في شراكة مع Freecharge لتمكين التبادلات غير النقدية في المنافذ ، حيث يمكن للعملاء استخدام أرقامهم المحمولة للدفع وإنهاء التبادل في أقل من 10 ثوانٍ. مهما كان الأمر ، فإن Harminder Sahni ، المؤلف ، ومستشاري MD Wazir ، يعتبرون هذه مساهمات استراتيجية.
• لزيادة المشاركة ، بدأت CCD حفلات Café في عام 2016 مع الاهتمام بالعربات الحية في مومباي ودلهي وبون وبنغالورو. كانت حفلات المقهى فريدة من نوعها في الوقت الذي قدمته CCD ولعبت دورًا كبيرًا في جذب الشباب.

استراتيجية 3As

تشمل المكونات الرئيسية التي تؤثر على التنافس في منطقة البيع بالتجزئة للإسبريسو التقييم وجودة العنصر / الإدارة والتعرف على العلامة التجارية والذوق وتشكيلة العناصر.

لفصل نفسها عن المنافسة ، قامت CCD بتصنيع إجراءات البيع بالتجزئة الخاصة بها على 3As:

القدرة على تحمل التكاليف – يضمن CCD أنه يجذب كل نوع من العملاء – سواء كان طالب مدرسة / كلية أو زائر مكتب ، بسعر مناسب.

إمكانية الوصول – كان الهدف من العلامة التجارية هو التأكد من أن المقاهي يجب أن تكون في متناول اليد. تؤمن CCD بخدمة الناس في جميع أنحاء البلاد من خلال تقديم نفس التجربة في كل مكان.

القبول – يضمن CCD أن المستهلكين يجب أن يشتروا ويشربوا منتجاتهم دون المساومة على الذوق. كانت الإستراتيجية هي جمع الناس معًا للاسترخاء والراحة. كما شجعت الشركة عملاءها بشعارها الجذاب الذي يقول “دعونا نلحق بـ CCD” والذي يجب أن يكون قد سمعه كل هندي في وقت أو آخر.

اليوم الحالي اتفاقية مكافحة التصحر

أفادت التقارير أن Café Coffee Day أغلق حوالي 280 منفذًا في أعقاب السنة المالية 2020 ، وبهذا ، أبلغت الشركة عن إجمالي 1480 منفذًا ، وفقًا للتقارير المؤرخة 30 يونيو 2020.

كانت الشركة تحاول تسوية ديونها ببيع أصولها غير الأساسية بعد وفاة مؤسسها. أعلنت شركة CCD عن سداد ديونها بقيمة 1644 كرور روبية إلى 13 من مقرضيها. كان هذا ممكنًا مع بيع مجمع الأعمال التكنولوجي الخاص بها إلى Blackstone Group و Salarpuria Sattva بقيمة مغرية تبلغ 2700 كرور روبية. كما باعت الشركة حصصها لشركة Mindtree و L & L&T سابقًا.

بلغ صافي ديون الشركة 2909.95 كرور روبية في السنة المالية 2020 ووفقًا للتقارير الأخيرة بتاريخ 31 مارس 2021 ، انخفض صافي ديون CDEL إلى 1731 كرور روبية.

في نفس الوقت ، أعلنت CDEL أنها عينت القاضي مانجوناث “لاقتراح الإجراءات والإشراف عليها” ، الذي سيشرف على استرداد أكثر من 3535 كرور روبية ، والتي يُزعم أنها سُحبت من الشركة إلى Mysore Amalgamated Coffee Estates Limited (MACEL ) ، وهي شركة شخصية روج لها مؤسسها الراحل VG Siddhartha.

وذكر التقرير الأخير أن “إدارة الشركة تبذل قصارى جهدها لإعادة الشركة إلى المسار الصحيح”. وأضافت أن “مستويات الدين انخفضت بشكل ملحوظ منذ بداية السنة المالية مارس 2021”.

تم قياس صافي الإيرادات التشغيلية لـ CDEL على أساس موحد في السنة المالية 21 ، والتي تم تقييمها بـ Rs. 853 كرور روبية مقابل روبية. 2،522 كرور في السنة المالية 2020.

تتواجد العلامة التجارية حاليًا في قطاعات القهوة والخدمات اللوجستية والضيافة. ساهمت أعمال القهوة في الشركة ، والتي تشمل العلامة التجارية الشهيرة لسلسلة المقاهي Café Coffee Day (CCD) ، بحوالي 47 ٪ من صافي إيراداتها الموحدة. الأجزاء المتبقية كانت نتيجة لأعمالها اللوجستية والخدمات اللوجستية ، والتي شكلت 45٪ و 8٪ من الإيرادات.

تشغل CCD حاليًا 572 مقهى تعمل في 165 مدينة ، و 333 كشكًا لـ CCD Value Express. علاوة على ذلك ، تفتخر أيضًا بوجود أكثر من 36326 آلة بيع “لتوزيع القهوة في أماكن عمل الشركات والفنادق تحت العلامة التجارية”.

إنجازات اتفاقية مكافحة التصحر

• 2007 – فاز مقهى كوفي داي بجائزة تايمز فود عن فئة “أفضل مقهى” من صحيفة تايمز أوف إنديا
• 2008 – فاز Cafe Coffee Day بجائزة Burrper’s Choice Award لإدلائه بصوته كـ “Coolest Café” من قبل عملاء burrp.com
• 2009 – حازت Espresso Day Global على شرف “بائع التجزئة لهذا العام” بموجب تصنيف الأغذية والمشروبات (إدارات الطهي) من قبل مؤتمر آسيا للبيع بالتجزئة.
• 2010 – حصل مقهى Coffee Day على جائزة التميز في الضيافة الهندية ضمن فئة “مقهى القهوة الأكثر شعبية في الهند: 2010”
• 2012 – تم تصنيف Cafe Coffee Day في المرتبة 26 من بين أكثر العلامات التجارية الموثوقة للخدمات في الهند وثاني أكثر العلامات التجارية إثارة تحت تصنيف “خدمات التغذية” في الهند بموجب دراسة أجرتها Brand Equity (EconomicTimes)
• 2012 – فاز مقهى Cafe Coffee Day بجائزة Best Coffee Bar من موقع mouthshut.com
• 2013 – تم تصنيف Cafe Coffee Day كعلامة تجارية رقم 26 الأكثر موثوقية في الهند بموجب دراسة أجرتها Brand Equity (Economic Times)
• 2013 – مُنح مقهى Coffee Day “The NCPEDP – جائزة شل هيلين كيلر 2013” من قبل المركز الوطني لتعزيز توظيف الأشخاص ذوي الإعاقة لكونه منظمة نموذجية جيدة في إنشاء أبواب عمل مفتوحة للأفراد ذوي الإعاقة
• 2013 – تم منح Espresso Day Global كأفضل بائع تجزئة ضمن فئة “أفضل خدمة عملاء في مطعم كافيه” من قبل Star Retailer Awards
• 2013 – فاز CafeCoffee Day بجائزة Brand Excellence في قسم البيع بالتجزئة من أخبار ABP
• 2012-2013 – حصل Espresso Day Global على جائزة برونزية من قبل Coffee Board of India لكونه ثالث أفضل مصدر للإسبريسو الأخضر
• 2014 – تم منح Espresso Day Global “أفضل بائع تجزئة للعام” (منظمة الأغذية والبقالة) لروعة البيع بالتجزئة من ABP News
• 2014 – حصل Espresso Day Global على جائزة “أفضل بائع تجزئة للعام عن شهرة العلامة التجارية من ABP News”
• 2014 – احتلت Cafe Coffee Day المرتبة الثانية والعشرون من أكثر العلامات التجارية الموثوقة للخدمات في الهند ، والعلامة التجارية رقم 27 الأكثر إثارة في الهند ، وثاني أكثر العلامات التجارية إثارة في فئة “خدمات التغذية” في الهند ، بموجب نظرة عامة أجرتها Brand Equity (Economic Times )
• 2014 – تم منح السيد VG Siddhartha إلى ‘ET Retail Hall of Fame لالتزامه بتطوير جزء البيع بالتجزئة

أسئلة وأجوبة عن اتفاقية مكافحة التصحر

هل يوم القهوة في المقهى مديون؟

نعم ، شركة CCD مدينة منذ فترة طويلة. قالت شركة Coffee Day Enterprises أن لديها 518 كرور روبية من الديون بما في ذلك المديون القصير والطويل وإنها تخلفت عن سداد 263 كرور روبية تقريبًا من المدفوعات.

هل يتم إغلاق مقهى “يوم القهوة”؟

تم إغلاق ما يقرب من 500 من منافذ المقاهي التابعة لسلسلة القهوة Cafe Coffee Day منذ أبريل 2019 ، حيث تتطلع الشركة إلى وقف الربحية المتراجعة لأعمالها في مجال القهوة والاستعدادات للتخلص من الأعمال التجارية. كان على CCD إغلاق هذه المنافذ لأنها جاهزة لسحب الاستثمار.

ماذا حدث في يوم القهوة؟

ذكرت شركة Coffee Day Enterprises Limited أن ما لا يقل عن 2،000 كرور روبية (270 مليون دولار) مفقودة من حساباتها ، بعد وقت قصير من وفاة مؤسس VG Siddhartha مما أدى إلى تحقيق بدأه مجلس إدارتها.

ما هو شعار اتفاقية مكافحة التصحر؟

“يمكن أن يحدث الكثير أثناء تناول القهوة” ، هذا هو شعار Cafe Coffee Day.

من هم منافسو مقهى كوفي داي؟

عدد قليل من المنافسين في يوم القهوة هم – ستاربكس وكوستا كوفي وباريستا وغلوريا.

هل يمكنني الجلوس والعمل في CCD؟

لا بأس بالجلوس والعمل حتى يُطلب منك المغادرة.

لماذا CCD في الخسارة؟

CCD في حيرة لأن المؤسس VG Siddhartha توفي في انتحار واضح في عام 2019. جاءت وفاته المفاجئة كمفاجأة وتسببت في خسارة كبيرة للشركة. أيضًا ، تعرضت العلامة التجارية لضربة أخرى بسبب جائحة Covid-19 والإغلاق.

ما الذي يجب أن أطلبه في CCD؟

يمكنك طلب مجموعات CCD والوجبات الخفيفة والسندويشات والقهوة.