ستساعدك المقالة التالية: هل فات الأوان على صناعة المشروبات لتوفير الصودا؟
تريد Keurig تقديم أكثر من مجرد خدمة K-cups للمستهلكين. استحوذت شركة القهوة العملاقة Keurig Green Mountain على Dr Pepper Snapple لإشباع عطش المستهلكين طوال اليوم – سواء كان ذلك لتناول القهوة أو المشروبات الغازية أو العصير أو الماء.
يستهلك معظم الأمريكيين كوبًا واحدًا على الأقل من القهوة يوميًا ، لكن هذا لا يزال غير كافٍ لقضاء الوقت مع المستهلكين ، وفقًا لـ Keurig Green Mountain. لذلك ، مع هذا التحالف الجديد ، يريد الكيان المدمج Keurig Dr Pepper “تقديم المشروبات الساخنة والباردة عالية الجودة لإرضاء كل مستهلك على مدار اليوم.”
ولكن قد يكون هناك ذبابة في المرهم الكربوني – كان المستهلكون يبتعدون عن الصودا لعدة سنوات.
في عام 2016 ، انخفض استهلاك الصودا الأمريكية بنسبة 1.2 في المائة ، وانخفض للعام الثاني عشر على التوالي ، بفضل تخلص المستهلكين من العبوات ، ربما من أجل المزيد من القهوة. نظرًا لأن المستهلكين يختارون المزيد من الخيارات الغذائية الصحية ، فإن صانعي المشروبات الغازية مثل Dr Pepper Snapple على أهبة الاستعداد للتفكير في العلبة وإقامة شراكات استراتيجية للبقاء على صلة.
في هذا المنشور ، نقوم بتحليل محادثات وسائل التواصل الاجتماعي حول الصودا لفهم الاندماج بقيمة 18.7 مليار دولار وفهم أفضل:
- انخفاض استهلاك الصودا
- مشروب القهوة القوي
- الجمع بين قوى القهوة والصودا
لا صودا ، لا فرقعة
عندما يصبح المستهلكون أكثر وعيًا بكيفية وما يستهلكونه ، تؤثر اختياراتهم الصحية على قرارات الشراء. وصلت مبيعات المشروبات الغازية إلى أدنى مستوى لها منذ 31 عامًا في عام 2016 ، وهو أحد الآثار المترتبة على انتقال المستهلكين إلى المشروبات الصحية بدلًا من الصودا.
عندما حللنا محادثات وسائل التواصل الاجتماعي حول المشروبات غير الكحولية مثل القهوة والشاي والحليب والعصير والصودا في السنوات السبع الماضية لتحديد الأسباب التي تدفع استهلاك هذه المشروبات ، حددنا أن المحادثة تتمحور حول ثلاثة عوامل رئيسية: المكونات والصحة وتفضيلات المستهلك.
ظهرت القهوة كأكثر المشروبات التي نوقشت ، بحصة 30 في المائة من الأصوات. كان للصودا والحليب نفس نصيب الصوت تقريبًا ، بنسبة 22 و 21 في المائة على التوالي. من ناحية أخرى ، شكل الشاي والعصير حوالي 14 و 13 في المائة على التوالي.
عندما قمنا بتفكيك أنماط المناقشة حول المكونات والوعي الصحي وتفضيلات المستهلك ، ظهرت المكونات باعتبارها الموضوع الأكثر مناقشة ، وذلك بفضل الحوار الاجتماعي المستمر حول الاستهلاك الصحي.
تعزز مناقشة المكونات قيام الأشخاص بفحص الملصقات قبل شراء المنتج ، مما قد يثني شخصًا عن الشراء.
المكونات التي تردع المستهلكين هي:
- إضافات
- الأسبارتام
- شراب الذرة عالي الفركتوز
- الهرمونات
يتم مناقشة الأسبارتام أكثر مع الصودا. السبب الآخر هو شراب الذرة عالي الفركتوز الموجود في الصودا والعصير. كان العصير يعتبر بديلاً أكثر صحة للصودا ، وأصبح الآن منبوذًا بالمثل بسبب محتواه العالي من السكر.
إن تأهيل هذه المناقشة بمشاعر المستهلك يرسم صورة أوضح.
عندما قمنا بتحليل المحادثات على وسائل التواصل الاجتماعي لاستخلاص المشاعر المحددة المرتبطة بهذه المكونات ، وجدنا ، بشكل غير مفاجئ ، أن معظمها كانت سلبية. تصدرت الأسبارتام القائمة حيث أطلق عليها الناس اسم مادة مسببة للسرطان تؤدي أيضًا إلى تقلبات مزاجية. كما تمت مناقشة شراب الذرة عالي الفركتوز ، وهو بديل أرخص للسكر ، بشكل سلبي لارتباطه بمرض السكري.
من المحتمل أن يؤدي انخفاض استهلاك الصودا إلى حث الدكتور بيبر سنابل على البحث عن مراعي أكثر اخضرارًا. تمشيا مع اتجاهات المستهلكين ، دفعت الشركة 1.7 مليار دولار لشراء ماركات Bai ، المشهورة بصنع المشروبات بمكونات نباتية مع مضادات الأكسدة وبدون مواد تحلية صناعية. مع Bai ، يشمل إسطبل Dr Pepper Snapple المشروبات غير الغازية مثل مياه Deja Blue ، وشاي Snapple المثلج ، وعصير تفاح Mott ، وعصائر Nantucket ومشروب الشوكولاتة Yoohoo.
إذا كان المستهلكون يعلبون الصودا ، فما الذي يشربونه بدلاً من ذلك؟
مشروب القهوة القوي
كما ذكرنا سابقًا ، القهوة هي أكثر المشروبات التي تمت مناقشتها وتحتل نسبة 30 في المائة من الأصوات في المحادثة حول المشروبات. ليس فقط هو المشروب الأكثر مناقشة ، بل هو أيضًا أكثر المشروبات التي يتم الحديث عنها بشكل إيجابي.
كما أن استهلاك القهوة بين الأمريكيين آخذ في الارتفاع. وفقًا لجمعية القهوة الوطنية ، في عام 2010 ، تناول 1 من كل 10 من شاربي القهوة فنجانًا على الغداء. ارتفع هذا الرقم إلى 1 من كل 4 بحلول عام 2016. وبين عامي 2008 و 2016 ، ارتفع استهلاك مشروبات القهوة الذواقة في اليوم الماضي من 13٪ إلى 36٪ بين 18-24 عامًا ، ومن 19٪ إلى 41٪ لمن هم في سن 25- 39.
عند التعمق في تفضيلات القهوة بصرف النظر عن النكهات ، يتحدث المستهلكون أيضًا عن أنواع القهوة التي يرغبون في شرائها أو شربها. القهوة المتخصصة ، التي تُعرَّف على أنها القهوة التي يتم إنتاجها في المناخ المحلي ، هي اتجاه القهوة الذي ظل ثابتًا على مر السنين.
أدت الاتجاهات المتزامنة لانخفاض مبيعات الصودا وزيادة استهلاك القهوة إلى ترك صانعي الصودا في حالة تأرجح بينما فتحت مجالًا من الفرص لمشروبات جديدة تحتوي على الكافيين.
قال جيمس واتسون ، كبير محللي المشروبات في رابوبانك ، لصحيفة واشنطن بوست: “نحن نرى الآن مشروبات القهوة هذه تشبه الصودا في الواقع … إنها طريقة للدخول في هذا القطاع ، لأن القهوة طبيعية وصحية وتتبع اتجاهات المستهلكين”. على سبيل المثال ، أصدرت Stumptown Coffee Roasters “المشروب البارد المتلألئ” العام الماضي في علب الألمنيوم ، والذي روج له على أنه “صودا الطريق” الصيفية.
Keurig Dr Pepper … كوكتيل مثير للاهتمام؟
سكب المحللون الكثير من الحبر لشرح الفوائد النسبية لكلا الشركتين. على الصعيد الاجتماعي ، ابتهج الجمهور بالأخبار وتعاملوا مع الاندماج كما لو كان أمرًا لا مفر منه.
في حين أن شبكة التوزيع الواسعة جذابة بالتأكيد ، فإن الاندماج يفتح فرصًا لخط إنتاج مثير للاهتمام – يجمع بين أكواب الخدمة الفردية من Keurig ومجموعة مشروبات Dr Pepper Snapple.
كانت Keurig رابع أكبر بائع قهوة في الولايات المتحدة في عام 2017 ، بنسبة 7.4٪ من السوق ، وفقًا لـ Euromonitor International. وفي الوقت نفسه ، كان الدكتور بيبر سنابل ثالث أكبر صانع للمشروبات الغازية ، بحصة 8.5 في المائة ، حسبما ذكرت بلومبرج.
من خلال هذه الصفقة ، تبحث Keurig عن خطوتها التالية في صناعة المشروبات ، لتكون خيار المشروبات للمستهلكين على مدار اليوم. تقدم Dr Pepper Snapple خطوة في مبيعات الصودا ، وتتداخل بعض منتجاتها مع قدرات Keurig الحالية ، مع توسيع خط الإنتاج.
خاتمة
إن قرار الاستحواذ والاندماج مع شركة هو قرار ينطوي على فحص صارم ودقيق للسوق والمخاطر والمكافآت. نظرًا لأن وسائل التواصل الاجتماعي تتنافس على أن تكون أرشيفًا ذا مصداقية لتعليقات المستهلكين وإدراك العلامة التجارية ، فإنها تلعب دورًا مهمًا في أبحاث السوق. في حالة Keurig و Dr Pepper ، قدمت محادثات المستهلك أدلة كافية لقياس نجاح الصفقة. توجه تفضيلات المستهلكين المتطورة السوق ، وإذا كانت العلامات التجارية تستمع ، فهناك الكثير من التبن الذي يجب القيام به أثناء سطوع الشمس.
