ستساعدك المقالة التالية: 15 نقطة أساسية لمعرفة المبلغ الذي يجب تحصيله مقابل الكعك (2023)
هل تبحث عن صخب جانبي مذهل لأحد أكثر الأشياء اللذيذة التي يمكنك صنعها وبيعها مقابل أموال إضافية؟ أم أنك تفكر في بدء مشروع تجاري صغير؟ إذا كان الأمر كذلك، فربما تفكر في بيع الكعك.
وفي الوقت نفسه، ما المبلغ الذي يجب أن تتقاضاه مقابل الكعك الذي تبيعه؟ أو، نظرًا لأنك ستبيع الكثير بشكل مثالي بمجرد تزايد نشاطك التجاري، ما هو أفضل سعر لعشرة كب كيك للتأكد من أنك تزيد دخلك إلى الحد الأقصى مع إبقاء عملائك سعداء؟
تعرف على المزيد حول أفضل سعر للكب كيك أدناه للتأكد من أن عملك الجديد جاهز للنجاح منذ يومك الأول!
كم تكلفة الكعك
هناك الكثير من العوامل التي يجب عليك التفكير فيها إذا كنت تتساءل عن المبلغ الذي ستتحمله مقابل الكعك الخاص بك. بعض العوامل الأكثر أهمية تشمل ما يلي.
1. تكلفة المكونات
الخطوة الأولى في تسعير الكعك الخاص بك هي حساب تكلفة المكونات المطلوبة لصنعه. وهذا يشمل كل شيء بدءًا من الدقيق والسكر والبيض وحتى عناصر الزينة والزينة.
يمكن أن تختلف تكلفة المكونات أيضًا اعتمادًا على جودة المنتجات المستخدمة ومدى تعقيد الوصفة.
لتحديد التكلفة الإجمالية لكل كب كيك، قم بتقسيم التكلفة الإجمالية للمكونات على عدد الكعك الذي يمكنك صنعه. سيعطيك هذا تكلفة أساسية لكل كب كيك يمكنك استخدامها عند تحديد سعر البيع.
2. تكلفة العمالة
بعد ذلك، عليك أن تأخذ في الاعتبار تكلفة العمالة التي ينطوي عليها صنع وبيع الكعك. لا يشمل ذلك الوقت الذي تقضيه في الخبز فحسب، بل يشمل أيضًا الوقت الذي تقضيه في التحضير والتنظيف وأي مهام أخرى تتعلق بأعمال الكب كيك الخاصة بك.
لحساب تكلفة العمالة، حدد أولاً الأجر الخاص بك بالساعة أو الأجر بالساعة الذي ترغب في دفعه لموظفيك، إذا كان لديك أي أجر. ثم قم بتقدير إجمالي عدد الساعات التي يستغرقها إكمال كل دفعة من الكعك.
وأخيرًا، قم بتقسيم إجمالي تكلفة العمالة على عدد الكعك المنتج لتحديد تكلفة العمالة لكل كب كيك.
3. النفقات العامة
بالإضافة إلى تكلفة المكونات والعمالة، يجب عليك أيضًا حساب النفقات العامة عند تسعير الكعك الخاص بك.
تشمل النفقات العامة جميع التكاليف المتعلقة بإدارة عملك والتي لا ترتبط بشكل مباشر بإنتاج الكعك الخاص بك. ومن أمثلة النفقات العامة الإيجار والمرافق والتأمين والتسويق وصيانة المعدات.
لتحديد التكلفة العامة لكل كب كيك، قم بإضافة جميع النفقات العامة الشهرية وقسم هذا الإجمالي على عدد الكعك الذي تنتجه في الشهر. سيعطيك هذا فكرة واضحة عن المبلغ الذي تحتاج إلى تحصيله لكل كب كيك لتغطية تكاليفك العامة.
4. الطلب في السوق
يعد فهم الطلب في السوق أمرًا ضروريًا عند تسعير الكعك الخاص بك، لأنه يساعدك على قياس المبلغ الذي يرغب العملاء في دفعه مقابل منتجك.
للحصول على صورة واضحة عن الطلب في السوق، ابحث عن الاتجاهات الحالية في صناعة الكب كيك وانتبه إلى تفضيلات العملاء والتقلبات الموسمية وأي أسواق متخصصة يمكنك تلبية احتياجاتها.
من خلال البقاء في تناغم مع السوق، يمكنك تعديل استراتيجية التسعير الخاصة بك وفقًا لذلك، مما يضمن بقاء الكعك الخاص بك جذابًا للعملاء والحفاظ على تدفق ثابت للمبيعات.
5. التسعير التنافسي
تعتبر مراقبة أسعار منافسيك خطوة ذكية، لأنها تزودك بمعلومات قيمة حول ما يرغب العملاء في منطقتك في دفعه مقابل الكعك.
قم بزيارة المخابز والمقاهي المحلية وغيرها من الشركات التي تبيع الكعك للحصول على فكرة عن هيكل التسعير الخاص بها. يمكنك أيضًا التحقق من تواجدهم عبر الإنترنت ومراجعات العملاء لمعرفة كيفية النظر إليهم من حيث الجودة والقيمة.
ستساعدك هذه الرؤية على وضع الكعك الخاص بك في السوق والتأكد من أن أسعارك تظل تنافسية دون المساس بالربحية.
6. استهداف العملاء الديموغرافية
تأكد أيضًا من مراعاة التركيبة السكانية لعملائك المستهدفين عند تحديد سعر الكب كيك. قد يكون لقطاعات العملاء المختلفة تفضيلات وميزانيات وتوقعات مختلفة عندما يتعلق الأمر بشراء الكعك.
على سبيل المثال، إذا كان السوق المستهدف يتكون من عائلات لديها أطفال صغار، فقد ترغب في تقديم خيارات ميسورة التكلفة تلبي احتياجاتهم. من ناحية أخرى، إذا كنت تستهدف المناسبات وحفلات الزفاف الراقية، فقد تختار إنشاء كب كيك أكثر تفصيلاً ومتميزًا بسعر أعلى.
من خلال فهم تفضيلات الفئة السكانية المستهدفة وعادات الإنفاق، يمكنك تصميم استراتيجية التسعير الخاصة بك لتلبية احتياجاتهم بشكل أفضل وزيادة إمكانات النجاح إلى أقصى حد.
7. تحديد المواقع العلامة التجارية
يلعب وضع علامتك التجارية دورًا مهمًا في كيفية تسعير الكعك الخاص بك. هل تضع نفسك كعلامة تجارية فاخرة للكب كيك، أم أنك تهدف إلى الحصول على علاج يومي بأسعار معقولة؟
يجب أن تعكس علامتك التجارية جودة الكعك الخاص بك وإبداعه وتفرده، ويجب أن يتوافق سعرك مع هذه الصورة. تساعد هوية العلامة التجارية القوية العملاء على فهم القيمة التي يتلقونها مقابل السعر الذي يدفعونه، ويمكن أن تميز عملك عن المنافسين.
خذ الوقت الكافي للتفكير في القيم الأساسية لعلامتك التجارية وكيفية ارتباطها بعروض الكب كيك التي تقدمها. من خلال مواءمة استراتيجية التسعير الخاصة بك مع وضع علامتك التجارية، يمكنك إنشاء تجربة عملاء متسقة ومتماسكة.
8. الطلب الموسمي
يعد الطلب الموسمي عاملاً آخر يمكن أن يؤثر على أسعار الكب كيك. على مدار العام، يمكن أن تؤثر بعض المناسبات والعطلات والأحداث على الطلب على الكعك وربما تؤثر على السعر الذي يرغب العملاء في دفعه.
على سبيل المثال، خلال العطلات مثل عيد الحب أو عيد الميلاد، قد يكون العملاء أكثر ميلاً لشراء الكعك المميز كهدايا، وقد تتمكن من تحصيل رسوم إضافية مقابل هذه العروض ذات الطابع الخاص. من ناحية أخرى، خلال فترات التباطؤ، قد تحتاج إلى تقديم خصومات أو عروض ترويجية للحفاظ على مبيعات ثابتة.
ستمكنك المراقبة والتكيف مع الطلب الموسمي من تعديل استراتيجية التسعير الخاصة بك حسب الحاجة، مما يساعدك على تحسين إيراداتك والحفاظ على ازدهار عملك على مدار العام.
9. حجم المبيعات
يعد النظر في حجم المبيعات المرغوب فيه أمرًا بالغ الأهمية عند تحديد أسعار الكب كيك. يشير حجم المبيعات إلى عدد الكعك الذي تحتاج إلى بيعه لتحقيق أهداف الإيرادات الخاصة بك.
لتحديد نقطة السعر الأمثل، عليك إيجاد توازن بين السعر الذي يرغب العملاء في دفعه وعدد الكعك الذي تحتاج إلى بيعه لتحقيق أهدافك المالية.
أحد الأساليب هو البدء بتقدير عدد الكعك الذي يمكنك بيعه بشكل واقعي خلال إطار زمني محدد، مثل شهر واحد. ثم قم بحساب إجمالي الإيرادات التي ترغب في تحقيقها من تلك المبيعات.
قم بتقسيم الإيرادات المطلوبة على حجم المبيعات المتوقع لتحديد الحد الأدنى للسعر الذي تحتاج إلى تحصيله لكل كب كيك لتحقيق أهدافك.
10. هامش الربح
وأخيرًا، لا تنس أن تأخذ في الاعتبار هامش الربح المطلوب عند تسعير الكعك الخاص بك. يمثل هامش الربح الفرق بين التكلفة الإجمالية لإنتاج الكعك الخاص بك (بما في ذلك المكونات والعمالة والنفقات العامة) والسعر الذي تفرضه على العملاء.
يعد هذا الهامش أمرًا بالغ الأهمية لضمان بقاء عملك قابلاً للاستمرار من الناحية المالية ويمكن أن ينمو بمرور الوقت.
لحساب هامش الربح الخاص بك، اطرح التكلفة الإجمالية لكل كب كيك من سعر البيع واقسم النتيجة على سعر البيع. اضرب في 100 للتعبير عن هامش الربح كنسبة مئوية.
على سبيل المثال، إذا كانت التكلفة الإجمالية لكل قطعة كب كيك هي 1.50 دولارًا وقمت ببيعها مقابل 3.00 دولارات، فإن هامش الربح الخاص بك سيكون 50%. لتعيين هامش ربح مناسب، ابحث عن معايير الصناعة للأعمال المماثلة وخذ في الاعتبار ظروفك الفريدة، مثل السوق المستهدف والمنافسة.
من خلال أخذ كل هذه العوامل في الاعتبار ومراجعة إستراتيجية التسعير الخاصة بك بانتظام، يمكنك التأكد من أن أعمال الكب كيك الخاصة بك تظل مربحة وقادرة على المنافسة في السوق.
بالمناسبة… هل فكرت في كسب المال عن طريق بيع الكعك للكلاب بدلاً من البشر؟
إذا كان هذا يبدو وكأنه نشاطك الجانبي المثالي، فاطلع على مراجعة دورة Diva Dog Bakery الخاصة بنا، وهي مقالة عن أفضل دورة تدريبية لبدء مشروع مخبز علاج الكلاب الخاص بك!
11. تكاليف التعبئة والتغليف والعرض
يمكن أن يُحدث تغليف الكعك وعرضه فرقًا كبيرًا في كيفية رؤية العملاء لمنتجاتك، ويجب أن تؤخذ هذه التكاليف في الاعتبار عند تحديد أسعارك.
يمكن للتغليف الجذاب عالي الجودة أن يعزز المظهر العام للكب كيك الخاص بك ويبرر نقطة سعر أعلى قليلاً. ضع في اعتبارك تكلفة المواد مثل الصناديق والأغلفة والأشرطة والملصقات، بالإضافة إلى أي عناصر زخرفية إضافية يمكن استخدامها.
تأكد من تقسيم تكلفة التغليف الإجمالية على عدد الكعك لتحديد تكلفة التغليف لكل كب كيك، وأضف ذلك إلى التكلفة الأساسية عند تحديد سعر البيع.
12. رسوم التوصيل أو الشحن
إذا كنت تقدم خدمات التوصيل أو الشحن للكعك الخاص بك، فمن الضروري مراعاة هذه التكاليف عند تحديد الأسعار.
يجب أن تغطي رسوم التوصيل النفقات المتعلقة بالنقل والوقود والعمالة، بالإضافة إلى أي مواد تغليف مطلوبة لضمان النقل الآمن للكب كيك الخاص بك. يمكنك إما دمج هذه الرسوم في السعر الأساسي للكب كيك الخاص بك أو فرض رسوم توصيل أو شحن منفصلة على العملاء عند الخروج.
تذكر أن تبحث عن أسعار الشحن لشركات النقل المختلفة إذا كنت تخطط لشحن الكعك الخاص بك، وتذكر هذه الأسعار عند تحديد الرسوم.
13. الطلبات الخاصة أو رسوم التخصيص
بالنسبة للعملاء الذين يريدون لمسة أكثر تخصيصًا، يمكنك تقديم طلبات خاصة أو خيارات تخصيص، مثل النكهات أو التصميمات الفريدة أو أماكن الإقامة الغذائية.
ونظرًا لأن هذه التخصيصات تتطلب غالبًا وقتًا وجهدًا وموارد إضافية، فمن المناسب فرض رسوم مقابل هذه الخدمات.
عند تحديد رسوم التخصيص، ضع في اعتبارك مدى تعقيد الطلب والتكاليف الإضافية المتضمنة، مثل المكونات الخاصة أو العمالة أو المعدات. كن شفافًا مع عملائك بشأن هذه الرسوم وتأكد من فهمهم للقيمة المضافة التي يتلقونها.
14. حساسية الأسعار في السوق
عند تحديد سعر الكعك الخاص بك، من الضروري فهم حساسية السعر للسوق المستهدف. تشير حساسية السعر إلى كيفية تأثر قرارات الشراء الخاصة بالعملاء بالتغيرات في السعر.
وفي بعض الأسواق، قد يكون العملاء أكثر حساسية لتقلبات الأسعار، مما يدفعهم إلى تقليل استهلاكهم أو التحول إلى منتجات بديلة عندما ترتفع الأسعار.
لقياس حساسية السعر في السوق، قم بإجراء بحث حول المجموعة السكانية المستهدفة لديك وقم بتحليل عادات الشراء والدخل المتاح والتفضيلات. ستساعدك هذه المعلومات على تحديد النطاق السعري الأمثل للكب كيك الخاص بك وتجنب تسعير نفسك خارج السوق أو فرض رسوم أقل على منتجاتك.
ضع في اعتبارك أن الأسواق يمكن أن تتطور بمرور الوقت، لذلك من المهم تقييم حساسية الأسعار باستمرار وتعديل استراتيجية التسعير الخاصة بك حسب الحاجة حتى تتمكن من تحقيق 300 دولار.
15. إدراك قيمة المنتج
يلعب إدراك قيمة الكعك الخاص بك دورًا مهمًا في كيفية إدراك العملاء لأسعارك.
يشير إدراك القيمة إلى كيفية وزن العملاء للفوائد التي يتلقونها من منتجك مقابل السعر الذي يدفعونه مقابله. عندما يرى العملاء قيمة أعلى في الكعك الخاص بك، فمن المرجح أن يقبلوا سعرًا أعلى.
لتعزيز إدراك قيمة الكعك الخاص بك، ركز على تقديم مكونات عالية الجودة ونكهة استثنائية وتصميمات جذابة بصريًا. بالإضافة إلى ذلك، أكد على أي ميزات فريدة، مثل التغليف الصديق للبيئة أو المكونات من مصادر محلية، والتي تميز منتجك عن المنافسة.
من خلال إيصال قيمة الكعك الخاص بك بشكل فعال، يمكنك تبرير نقطة سعر أعلى والحفاظ على رضا العملاء.
تذكر أن مفتاح استراتيجية التسعير الناجحة هو إيجاد التوازن الصحيح بين تغطية تكاليفك، والحفاظ على الربحية، والحفاظ على القدرة التنافسية داخل السوق. قم بتقييم وتعديل أسعارك باستمرار حسب الحاجة لضمان النجاح طويل المدى لأعمال الكب كيك الخاصة بك.
متوسط أسعار الكب كيك
ستلعب المكونات والديكور والحجم والوقت المستغرق لصنع الكعك دورًا في المبلغ الذي يجب أن تتقاضاه. بشكل عام، يتقاضى المخبز النموذجي في الشارع حوالي 3 دولارات لكل كب كيك. إذا اشترى الشخص المزيد من الكعك، فقد يكون على استعداد لتقديم خصم كبير.
ومع ذلك، فمن الصعب التنبؤ بمتوسط سعر الكعك. بعد كل شيء، الكعك يأتي في جميع الأشكال والأحجام.
ليس من غير المعتاد أن يتقاضى الشخص الذي يصنع الكعك في المنزل حوالي 2 دولار لكل كب كيك. وفي الوقت نفسه، قد يكون بمقدور المخبز الذواقة الذي يتمتع بسمعة استثنائية أن يتقاضى ما يصل إلى 4 دولارات مقابل كب كيك واحد.
فكيف يمكنك معرفة المبلغ الذي يجب أن تتقاضاه مقابل الكعك الخاص بك؟
كم تكلفة الكعك المخصص؟
من المرجح أن يبدأ سعر الكعك المخصص بحوالي 30 دولارًا لكل دزينة أو 2.50 دولارًا على الأقل لكل كب كيك. ومع ذلك، إذا طُلب منك صنع كب كيك متقن للغاية، فيمكنك بسهولة طلب مبلغ أكبر من هذا. في النهاية، سيعتمد الأمر على تكلفة المكونات والمدة التي يستغرقها إعدادك.
كل شخص لديه ما يفضله عندما يتعلق الأمر بالكب كيك، وقد يرغب بعض الأشخاص في الحصول على كب كيك مخصص. هناك العديد من المواقف التي قد يرغب فيها شخص ما في الحصول على كب كيك مخصص. يمكن أن يشمل ذلك حفلات الزفاف أو حفلات أعياد الميلاد أو التخرج. بعض الناس يحبون أيضًا الكعك المخصص لعيد الهالوين وعيد الميلاد.
نظرًا لأنه سيتعين عليك قضاء الكثير من الوقت الإضافي في تخصيص تلك الكعك، قد ترغب في الحصول على سعرين منفصلين. على سبيل المثال، قد ترغب في الحصول على نقطة سعر واحدة للكب كيك التي لا تحتوي على أي حشوات أو إضافات. بعد ذلك، قد ترغب في الحصول على نقطة سعر منفصلة للكب كيك حتى تحتوي على الكثير من الحشوات والطبقة.
قد ترغب أيضًا في الحصول على حد أدنى للطلب. على سبيل المثال، قد لا ترغب في صنع أي كب كيك مخصص إلا إذا كان شخص ما على استعداد لطلب اثنتي عشرة قطعة على الأقل.
كم تكلفة 12 كب كيك؟
عندما يتعلق الأمر بسعر 12 كب كيك، فإن نقطة البداية الجيدة هي حوالي 2.25 دولارًا لكل كب كيك قياسي، أو حوالي 27 دولارًا للعشرات. إذا طلب شخص ما كب كيك يحتوي على الكثير من الزينة والزينة، فقد ترغب في تحصيل المزيد من المال.
في حين أن تحقيق أكثر من 20 دولارًا في عملية بيع واحدة قد يبدو أمرًا رائعًا، كما هو الحال مع جميع قرارات التسعير الخاصة بك كجزء من أعمال الكب كيك الخاصة بك، فمن المهم بالنسبة لك أن تفكر مليًا في المبلغ الذي ستتحمله مقابل عشرات الكعك.
على سبيل المثال، قد ترغب في تقديم خصم بسيط لكل كب كيك لأن شخصًا ما يطلب المزيد من الكعك. قد يكون هذا على أساس أنه لن يستغرق بالضرورة وقتًا أطول بكثير لصنع 12 كب كيك بدلاً من اثنتين أو أربع.
كم تكلفة 24 كب كيك؟
فكر في تحصيل حوالي 50 دولارًا مقابل 24 كب كيك. على الرغم من أنك قد تميل إلى مضاعفة السعر لعشرات المنتجات، فإن خصم بضعة دولارات يعد حافزًا جيدًا لتشجيع الناس على طلب (وإنفاق) المزيد.
يعتمد الأمر أيضًا إلى حد كبير على ما إذا كان صنع 24 كب كيك يتطلب ضعف الوقت الذي يستغرقه صنع 12 كب كيك – أو ما إذا كان بإمكانك توفير الوقت بالفعل عن طريق صنعها كلها مرة واحدة.
يجب عليك أيضًا التفكير في حجم الكعك. بعد كل شيء، 24 كب كيك هي عدد كبير من الكعك، لذلك قد ترغب في تحصيل أموال أقل إذا كنت تصنع كب كيك صغير.
تذكر أن هناك الكثير من العوامل التي تؤثر على سعر الكعك الخاص بك. عليك أن تفكر في مكوناتك، ووقتك، ومدى شعبية الكعك. بهذه الطريقة، يمكنك التأكد من أنك تتقاضى سعرًا عادلاً مقابل الكعك الخاص بك.
كم يجب أن أتقاضى لصنع 100 كب كيك؟
إذا كان شخص ما على استعداد لطلب 100 كب كيك، فقد ترغب في تقديم خصم كبير لطلب أكبر. إذا كانت الكعك الخاصة بك عبارة عن كب كيك بالحجم القياسي، فقد ترغب في خفض السعر إلى حوالي 2 دولار لكل كب كيك، أي ما يعادل 200 دولار لكل 100 كب كيك.
نظرًا لأن هذا طلب كبير والقدرة على جني 200 دولار مرارًا وتكرارًا يعد بالتأكيد احتمالًا رائعًا، فقد ترغب في القيام بأشياء أخرى لإغراء الشخص بالعودة.
على سبيل المثال، قد ترغب في تسليم الكعك لهم. وبهذه الطريقة، يمكنك توفير قدر كبير من الوقت لهم بينما تظهر لهم أيضًا مدى تقديرك لأعمالهم.
إذا كنت تتلقى طلبات كب كيك بهذا الحجم، فقد ترغب في التفكير في فتح فرع لتقديم الطعام في عملك. هذا يعني أنك ستأخذ الكعك الخاص بك إلى إحدى الحفلات وتقدمه للأشخاص الموجودين هناك. هذه أيضًا طريقة رائعة لتنمية أعمالك وكسب 1000 دولار بسرعة لأنه يمكنك توزيع بطاقات العمل وزيادة الاهتمام بخدماتك.
الأفكار النهائية حول كيفية تسعير الكعك الخاص بك
بغض النظر عن العمل الذي ستبدأ فيه، فإن تحديد المبلغ الذي ستتقاضاه مقابل كل ما تبيعه غالبًا ما يكون الجزء الأصعب بالنسبة للعديد من رواد الأعمال الجدد – وينطبق الشيء نفسه بالتأكيد عند معرفة المبلغ الذي ستتقاضاه مقابل الكعك الجديد الخاص بك.
بعد كل شيء، ادفع مبلغًا قليلًا جدًا ولن تجني ما يكفي من المال لجعل الأمر يستحق وقتك. لكن إذا فرضت عليك رسومًا باهظة، فإنك معرض لخطر إبعاد العملاء.
سيتطلب العثور على المكان المثالي مزيجًا من أبحاث السوق والتجربة والخطأ. لا تثبط عزيمتك إذا كان سعر عشرات الكعك الخاص بك مرتفعًا جدًا بالنسبة لعملائك المستهدفين أو كان سعر الكعك الستة الخاص بك منخفضًا جدًا بناءً على المدة التي استغرقتها في صنعها. ستصل إلى هناك في النهاية – وسيزدهر عملك الجديد في مجال الكب كيك.
