ستساعدك المقالة التالية: الفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي
هل تبحث عن طريقة لتحسين صحتك العامة ورفاهيتك؟ قد يكون النظام الغذائي النباتي هو الحل. أصبحت خطط الوجبات النباتية والنباتية شائعة بشكل متزايد مؤخرًا ، وهناك الكثير من الأسباب الوجيهة لذلك. توفر هذه الأنظمة الغذائية العديد من المزايا الصحية التي يمكن أن تؤدي إلى إطالة عمر المريض وصحته. في هذه المقالة ، سوف نستكشف الفوائد الصحية العديدة لنظام غذائي نباتي ونزودك بنصائح حول كيفية إجراء التبديل. هيا بنا نبدأ!
ما هو النظام الغذائي النباتي؟
أول الأشياء أولاً: ما هو النظام الغذائي النباتي بالضبط؟ النظام الغذائي النباتي هو النظام الغذائي الذي يركز على الأطعمة النباتية غير المصنعة ، مثل الحبوب والخضروات والفواكه والمكسرات والبذور. لا منتجات حيوانية. لا لبن ولا جبن ولا لحم. لا شئ. أَزِيز. مع وجود مجموعة واسعة من الخيارات ، لم يكن من الأسهل محاولة اتباع نظام غذائي نباتي.
فوائد النظام الغذائي النباتي
تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة
من أهم فوائد النظام الغذائي النباتي قدرته على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان. وذلك لأن الأطعمة النباتية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة جسمك.
تحسين صحة الأمعاء
يمكن للنظام الغذائي النباتي أيضًا تحسين صحة الأمعاء. الأطعمة النباتية غنية بالألياف التي تغذي البكتيريا الصحية في أمعائك. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين الهضم وتقليل الالتهاب وتقوية جهاز المناعة لديك.
إدارة أفضل للوزن
إذا كنت تتطلع إلى إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزن صحي ، فيمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي نباتي. عادة ما تحتوي الأطعمة التي تأتي من النباتات على سعرات حرارية أقل وألياف أكثر مقارنة بالمنتجات الحيوانية. يمكن أن يساعد ذلك في جعلك تشعر بالشبع والرضا مع استهلاك سعرات حرارية أقل. بالإضافة إلى ذلك ، تميل الأنظمة الغذائية النباتية إلى أن تكون أكثر كثافة بالمغذيات ، مما يعني أنك تحصل على المزيد من التغذية لكل سعر حراري.
زيادة الطاقة
ومن المعروف أيضًا أن الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات تزيد من مستويات الطاقة. عندما تستهلك أطعمة نباتية كاملة غير معالجة ، فإن جسمك يحصل على العناصر الغذائية التي يحتاجها ليعمل على النحو الأمثل. بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما تكون النظم الغذائية النباتية أقل في الدهون وأعلى في الكربوهيدرات ، والتي يمكن أن توفر دفقًا ثابتًا من الطاقة طوال اليوم.
صحة دماغ أفضل
صدق أو لا تصدق ، يمكن للنظام الغذائي النباتي أيضًا تحسين صحة دماغك. تحتوي الأطعمة النباتية على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحمي خلايا دماغك من التلف. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الدراسات أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية ويقلل من خطر التدهور المعرفي.
جعل Switch إلى نظام غذائي نباتي
إذا كنت مستعدًا للتحول إلى نظام غذائي نباتي ، فإليك بعض النصائح لمساعدتك على البدء:
ابدأ ببطء
قد يكون إجراء تغيير جذري في نظامك الغذائي أمرًا مربكًا. بدلًا من ذلك ، ابدأ ببطء وادمج تدريجيًا المزيد من الأطعمة النباتية في وجباتك. على سبيل المثال ، يمكنك أن تبدأ بتناول يوم اثنين من اللحوم أو استبدال إحدى وجباتك بخيار نباتي. لا تذهب نباتيًا كاملاً فورًا. قد تصاب بالاكتئاب وتتوقف. بالأناة تنال المبتغى.
جرب أطعمة جديدة
أحد الأجزاء الممتعة للتحول إلى نظام غذائي نباتي هو تجربة أطعمة جديدة. لا تخف من تجربة الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات الجديدة. قد تتفاجأ بمدى كونها لذيذة! فقط لأنك لا تحب رائحة Beyond Meat ، لا يعني أنك لن تحب الصيغة الجديدة لـ Impossible Burger. جرب كل شيء!
ركز على الأطعمة الغنية بالمغذيات
عند اتباع نظام غذائي نباتي ، من المهم التركيز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. هذا يعني اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى. تشمل بعض الأمثلة التوت والخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ والمكسرات والبذور.
ابحث عن بدائل نباتية
إذا كنت معتادًا على تناول المنتجات الحيوانية ، فقد يكون من المفيد العثور على بدائل نباتية لأطعمتك المفضلة. على سبيل المثال ، يمكنك تجربة استخدام التوفو أو التمبيه بدلاً من اللحم في القلي السريع ، أو استخدام كريمة الكاجو بدلاً من كريمة الألبان في الوصفة.
لا تنسوا البروتين
القلق الشائع لدى الناس عند الانتقال إلى نظام غذائي نباتي هو ما إذا كانوا سيحصلون على ما يكفي من البروتين. ومع ذلك ، هناك الكثير من مصادر البروتين التي تأتي من النباتات مثل الفول والعدس والكينوا والتوفو والتمبيه. تأكد من تضمين خيار غني بالبروتين في كل وجبة للمساعدة في الحفاظ على الشعور بالامتلاء والرضا.
يمكن أن يكون التحول إلى نظام غذائي نباتي أيضًا فرصة للإبداع في المطبخ. هناك عدد لا يحصى من الوصفات النباتية المتاحة على الإنترنت ، من السلطات البسيطة إلى المقبلات المعقدة. لا تخف من تجربة وصفات جديدة وتجربة مختلف النكهات والقوام.
لا تكن قاسيا على نفسك
تذكر أن التحول إلى نظام غذائي نباتي هو رحلة. قد تخطئ من وقت لآخر أو تجد أن بعض جوانب النظام الغذائي لا تناسبك. حسنا! من المهم أن تكون لطيفًا مع نفسك وأن تجري التغييرات بوتيرة تناسبك.
أساطير النظام الغذائي النباتي
قبل أن نختتم ، دعنا نتناول بعض الأساطير الشائعة حول النظم الغذائية النباتية:
لن تحصل على ما يكفي من البروتين: كما ذكرنا سابقًا ، هناك الكثير من مصادر البروتين النباتية. يمكنك أيضًا استكمال وجباتك بمخفوق البروتين النباتي.
لن تحصل على ما يكفي من الكالسيوم: تحتوي العديد من الأطعمة النباتية على نسبة عالية من الكالسيوم ، مثل الخضروات الورقية والتوفو وحليب النباتات المدعم.
النظم الغذائية النباتية باهظة الثمن: في حين أن بعض الأطعمة النباتية المتخصصة قد تكون باهظة الثمن ، فإن العديد من المواد الغذائية النباتية ، مثل الفول والأرز والخضروات ، رخيصة جدًا.
النظم الغذائية النباتية لطيفة: يمكن أن تكون النظم الغذائية النباتية لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق. لا تخف من تجربة التوابل والتوابل المختلفة. هل تحب الصلصة الحارة؟ يوجد الآن حوالي 10 مليار خيار مختلف.
لقد حصلت على هذا!
النظم الغذائية النباتية ليست مفيدة لكوكبنا فحسب ، بل لصحتك أيضًا. مع القليل من الإبداع والتجريب والاستعداد لتجربة أشياء جديدة ، يمكنك الاستمتاع بجميع الفوائد الصحية التي تأتي مع نظام غذائي نباتي. فلماذا لا تجربها وترى كيف تشعر؟ من يدري ، قد تقع في حب جميع الخيارات النباتية اللذيذة والمغذية الموجودة هناك. إليكم بصحة أفضل وأكثر سعادة!
كيلي سبرينغ
